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三民書局
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巧克力時尚之旅 / 墨特. 羅森布朗(Mort Rosenblum)著 ; 楊雅婷譯
- 作者： 羅森布朗 (Rosenblum, Mort) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Chocolate
- Light ;
- 出版： 臺北市 :[臺北縣新莊市] : 天下雜誌出版 ;大和圖書總經銷 2007[民96]
- 叢書名： Light ;1
- 主題： 可可 , 巧克力
- 版本：第一版
- ISBN： 9789866948893 (平裝) :: 新臺幣320元
- 書目註：附錄 : 時尚巧克力在臺灣
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讀者標籤：
- 系統號： 005120413 | 機讀編目格式
館藏資訊
九成的人愛巧克力，剩下的一成是在說謊﹗ 品味、體會、閱讀巧克力稱霸人間、媚惑眾生的魅力 繼咖啡、橄欖油、葡萄酒之後，全球飲食時尚走到了巧克力。對於巧克力，你知道多少？ 你知道「巧克力」不同於「巧克力糖」和「巧克力製品」嗎？你知道如何使用視、聽、嗅、觸、味五種感官品嘗巧克力？你知道「亞美黛」如何打敗知名品牌「法芙娜」，搶下委內瑞拉「蘇奧」出產的頂級可可豆？還有，你知道為何專業人士以「粉筆」形容
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