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整合S-FMEA與C&E矩陣於服務落差評估之研究 = Using the SFMEA and C&E Matrix to Assess Service Gaps / 林駿宇

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摘要註

現階段服務業已成為世界經濟發展的趨勢,在服務業蓬勃發展之下,要如何找出造成服務品質不良的原因及突顯服務的優點和創意,已成為制勝的關鍵點。在服務過程中,服務品質好就是滿足消費者需求,但會因為服務業者沒有充分瞭解消費者真正需求而產生服務落差,導致提供的服務未達預期效果。在過去並沒有針對服務落差的評估進行探討,所以本研究在服務流程架構下,提出SFMEA與C&E matrix進行服務落差的評估與量化,SFMEA主要是針對業者內部進行評估,C&E matrix則是針對外部顧客進行評估。過程中結合了品管手法管制圖概念來估計標準差,在經由標準化後SFMEA與C&E matrix的數值給相減所獲得的結果經彙整後的指標來定義服務落差,當服務落差指標為負值時,表示該服務流程需進行改善,徜若服務落差指標為正值時表示有魅力品質的成份存在,店家可以善於利用此優勢而獲得更多的利益。本研究案例分析結果指出,服務落差指標Sindex = -0.66,顯示所探討的個案,整體來說確實存在服務品質失效的狀態。接著在透過柏拉圖將兩者的差異進行排序得到改善的優先順序,此結果可做為業者進行流程改善的具體依據。

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