staub鑄鐵鍋無水料理書 : 利用食材本身水分的嶄新烹調法/濃縮了食材風味的各式蔬菜、肉類、海鮮料理 / 大橋由香著 ; 邱喜麗譯

• 作者： 大橋由香 著
• 其他作者：
  • 邱喜麗 譯
• 其他題名：
  • 將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流
  • ストウブで無水調理 : 食材の水分を使う新しい調理法/旨みが凝縮した野菜.肉.魚介のおかず
• 出版： 新北市新店區 : 野人文化出版 :遠足文化發行 2017[民106]
• 叢書名： bon matin ;105
• 主題： 食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789863842224 (平裝) :: 新臺幣360元
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• 一般註：譯自:ストウブで無水調理:食材の水分を使う新しい調理法/旨みが凝縮した野菜.肉.魚介のおかず 譯者取自封面
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• 系統號： 005154306 | 機讀編目格式