資料來源:
三民書局
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品菜單 : 令人垂涎的經濟與社會變革紀錄 / 伊芙.馬洛(Eve Marleau)著 ; 林柏宏譯.
- 作者： 馬洛 (Marleau, Eve)
- 其他作者：
- 其他題名：
- The menu.
- Memorable meals from escoffier at the ritz to a suffragettes' victory dinner to the first meal on the moon
- 令人垂涎的經濟與社會變革紀錄
- History ;
- 出版： 臺北市 : 時報文化 2020[民109].
- 叢書名： History ;55
- 主題： 飲食風俗 , 歷史
- 版本：初版
- ISBN： 9789571384122 (平裝) :: NT$460
- 一般註：譯自: The menu : memorable meals from escoffier at the ritz to a suffragettes' victory dinner to the first meal on the moon 含索引
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- 系統號： 005167788 | 機讀編目格式
館藏資訊
「對於任何喜愛食物、烹飪或社會歷史的人，菜單都是絕妙的資料來源。」--英國鬼才名廚赫斯頓‧布魯門索（Heston Blumenthal）維多利亞女王就任六十周年大宴、第一屆諾貝爾獎晚宴、歐巴馬第一任就職午宴、月球上的第一餐、畢卡索為四隻貓餐館設計的菜單、第一間得來速、協和客機首航時推出的飛機餐、第一頓校園食堂供餐、巴黎麗緻酒店的飲品單、英國「肥鴨」和西班牙「鬥牛犬」餐廳的菜單……不論是前菜、主餐還
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