火頭工說麵包、做麵包、吃麵包 = Artisan baker / 吳家麟著.
與酵母共舞 : 跟著火頭工了解發酵的科學原理, 做出屬於你的創意麵包 = Dancing with yeast / 吳家麟著.
原來, 食物這樣煮才好吃! : 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存, 150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 / Bryan Le著 ; 王曼璇譯.