資料來源:
三民書局
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極光飯糰手習帖 : 免基礎、零失敗的140道超人氣料理 / 極光著.
- 作者： 極光
- 其他題名：
- 免基礎、零失敗的一百四十道超人氣料理
- 免基礎、0失敗的140道超人氣料理
- 免基礎、零失敗的140道超人氣料理
- Tomato ;
- 出版： 臺北市 : 圓神出版 :叩應經銷 2023[民112].
- 叢書名： Tomato ;77
- 主題： 飯粥 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789861338750 (平裝) :: NT$450
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讀者標籤：
- 系統號： 005177989 | 機讀編目格式
館藏資訊
★便當包巾贈品限量10份，贈完即止。【本書特色】★一開課就秒殺，無數家長、饕家敲碗上市：「自炊食代」料理魔法師極光，好評飯糰課的精華集結！★水稻育種家許志聖、農改所陳榮坤、美食家葉怡蘭、神老師沈雅琪等等，吮指回味推薦！★140道美味食譜‧13種豐富餡料‧10項飯糰分類‧4大米飯知識：從選米、洗米、煮飯、手法、餡料到製作，以最簡單的廚藝，端出最不簡單的嚮宴！★增進親子互動，豐富親友交流──野餐出遊、居家聚餐、準備便當，展現個人手藝的最佳選擇！ 【內容簡介】★輕鬆上手──廚房一年級生也能馬上學會的簡單廚藝技巧，做出不簡單的料理飯糰起源於製作容易、攜帶和食用方便。雖然如此，卻和作法繁複的菜色相較毫不遜色。極光傳授捏飯糰的各種手式及相關作法，讓你輕鬆入門無障礙。★極致饗宴──運用豐富食材，從簡樸到華麗，捏出視覺、味覺、營養兼具的盛宴從家常的毛豆飯糰、蔥蛋飯糰，到異國風味的焦糖柳橙生火腿飯糰、玫瑰荔枝卡門貝爾飯糰；食材從山珍、海味、蔬果到方便的罐頭食品，巧手化身為餐盤上最美的風景。★結緣好食──無論是為家人準備便當或是和親友聚餐，開啟人與人之間的交流在日文中，飯糰也有「結緣」之意。飯糰是個讓人樂於分享的好食物，藉由飯糰傳達出自己的心意，藉著手的溫度，讓彼此的感情加溫。★創意滿點──極光運用意想不到的食材，迸出飯糰新滋味冰火烤飯糰油、班尼迪克蛋飯糰、燒番麥飯糰、蘋果烤牛肉握飯糰等等極光家的獨特滋味，待你嘗鮮。★飯糰百科──選米、洗米、保存等等各類米的相關知識滿載米，從古時就有百味之本的稱號，也是飯糰最重要的靈魂。教授選在地好米、洗米煮飯的關鍵竅門。商品除瑕疵品外，恕不接受退換貨因拍攝略有色差，圖片僅供參考，顏色請以實際收到商品為準
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