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資料來源: 三民書局
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蔬食醬料全書 : 第一本蔬食醬料專門書, 用一湯匙創造魔法料理 / 許志滄著.

  • 作者： 許志滄
  • 其他題名：
    • 第1本蔬食醬料專門書, 用1湯匙創造魔法料理
    • 第一本蔬食醬料專門書, 用一湯匙創造魔法料理
    • 好食光 ;
  • 出版： 新北市 : 出色文化 2022[民111].
  • 叢書名： 好食光 ;25
  • 主題： 調味品 , 蔬菜食譜
  • 版本：二版
  • ISBN： 9789860669015 (平裝) :: NT$480
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  • 系統號： 005178444 | 機讀編目格式

館藏資訊

只要備好白芝麻、花生油、冰糖3種原料，易保存、用途廣的芝麻醬簡簡單單就能做好，愛吃和風涼麵、傳香百味潤餅的你不容錯過！做好開胃的紅袍甜椒醬，麻婆豆腐馬上上桌，各類素食美味提升，香辣過癮！【從醬料做起】蔬食講求食材的原味，醬料平添了更多的色、香、味，從醬汁開始做起，食用上更安心。本書囊括經典台式、香辣過癮、百變異國風等三大主題的醬料。即使不吃肉，天天料理也不卡關。【常備素高湯】自製的高湯雖然不耐久放

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