肉事典 : 圖解133種食用肉, 從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析 / 実業之日本社編著 ; 張秀慧譯.

• 作者： 実業之日本社
• 其他作者：
  • 張秀慧
• 其他題名：
  • 知っておいしい肉事典
  • 圖解133種食用肉,從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析
  • 圖解一百三十三種食用肉,從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析
• 出版： 新北市 : 木馬文化出版 :遠足文化發行 2024[民113].
• 主題： 食品科學 , 肉類食物
• 版本：三版
• ISBN： 9786263145467 (平裝) :: NT$360
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• 一般註：譯自: 知っておいしい肉事典
• 書目註：參考書目: 面154
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• 系統號： 005180130 | 機讀編目格式