餐桌上的文化人類學 : 從產地、烹調到進食, 與我們密不可分的飲食奧祕與演化史 / 班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft), 梅莉.懷特(Merry I. White)著 ; 侯嘉珏譯.

• 作者： 烏爾加夫特 (Wurgaft, Benjamin Aldes)
• 其他作者：
  • 懷特 (White, Merry I.)
  • 侯嘉珏
  • Wurgaft, Benjamin Aldes
  • White, Merry I.
• 其他題名：
  • Ways of eating.
  • exploring food through history and culture
  • 從產地烹調到進食與我們密不可分的飲食奧秘與演化史
  • 從產地、烹調到進食, 與我們密不可分的飲食奧祕與演化史
  • Sense
• 出版： 新北市新店區 : 日出出版 :大雁出版基地發行 2024[民113].
• 叢書名： Sense
• 主題： 飲食風俗 , 食物 , 文化史
• 版本：初版
• ISBN： 9786267460405 (平裝) :: NT$520
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• 一般註：譯自: Ways of eating : exploring food through history and culture
• 書目註：參考書目: 面296-303
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• 系統號： 005182838 | 機讀編目格式