資料來源:
三民書局
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序言 鬥茶自古有之，今更興盛。為了使鬥茶理論化、系統化，成為社會上良性遊戲的一種，於兩年前在坐忘谷茶道教室首開「鬥茶四講」，後經數次開講的心得，以「鬥茶十講」定案。 《鬥茶十講》的內容包括中、日古今鬥茶的型態及文化背景。其中末茶小杯點茶法、尊古鬥茶法、五行鬥茶法、八卦鬥茶法為筆者所設計的現代鬥茶型態。「顏回鬥茶法」名稱為筆者所取，但是方法是參考日本鬥茶的標準型「有試十種茶」而設計的。為
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