和風法式甜點 : 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 / 田中真理著 ; 丁廣貞譯.

• 作者： 田中真理
• 其他作者：
  • 丁廣貞
• 其他題名：
  • 和素材デザートの発想と組み立て.
  • 菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる
  • 三星餐廳甜點師的盤式甜點設計
  • 3星餐廳甜點師的盤式甜點設計
  • Sense ;
• 出版： 臺北市 : 日出出版 :大雁文化發行 2021[民110].
• 叢書名： Sense ;21
• 主題： 點心食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789865515492 (平裝) :: NT$600
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• 一般註：譯自: 和素材デザートの発想と組み立て : 菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる 含索引
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